সাধারণত, যখন আমরা ওয়াইন কিনি, তখন আমরা দেখতে পাব যে ওয়াইন ধারণকারী কাঁচের বোতলের নীচে একটি গভীর বা অগভীর খাঁজ রয়েছে। এই খাঁজগুলো কি করে?
বোতল সোজা করে দাঁড়াতে পারে। কাচের ওয়াইনের বোতলগুলির আসল উত্পাদনে, সেগুলিকে ম্যানুয়ালি মুখ দিয়ে ফুঁকানো হত এবং বোতলের দেহকে স্থিরভাবে দাঁড় করিয়ে রাখার জন্য বোতলের নীচের অংশটি বোতলের দেহে পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। কাচের ওয়াইন বোতলের নীচের খাঁজটি মূলত বোতলের শরীরকে স্থিতিশীল করতে একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করে এবং খাঁজের আকারটি ওয়াইন বোতলের ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত। সাধারণত, ওয়াইন বোতলের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য, বোতলের বডি যত বড় হয়, নীচের অংশ তত বেশি অবতল হয় গভীর খাঁজ।
একটি ক্রান্তিকালীন ভূমিকা পালন করুন। সাধারণভাবে বলতে গেলে, ওয়াইন যত পুরানো হবে, তার গুণমান তত ভালো এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের পরে কিছু বৃষ্টিপাত এবং লীস দেখা দেবে। ওয়াইন বোতলের নীচের খাঁজটিতে ওয়াইন অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ করার একটি নির্দিষ্ট কাজ রয়েছে, যাতে ওয়াইন ঢালার সময়, নীচের ওয়াইনের প্রভাবের কারণে ওয়াইনের পুরো বোতলটিতে কোনও ওয়াইনের অবশিষ্টাংশ থাকবে না।